主料
红糖100g
面粉3斤
温水600ml
酵母粉2g
辅料
食盐少许
1. 准备的材料,红糖一只冰箱保存,拿出来马上湿润了。
2. 温水融化红糖。
3. 取部分红糖水溶解酵母粉。
4. 加入面粉,倒入酵母溶液开始和面。
5. 和到三面光,继续揉15分钟。
6. 搓长条,用刀切均匀小块。
7. 做好装入蒸笼,盖起来发酵。
8. 面块明显变大,发酵好,大火烧开,蒸汽上来计时,10分钟即可。
9. 蒸好,五分钟后开盖。
主料
红糖100g
面粉3斤
温水600ml
酵母粉2g
辅料
食盐少许
1. 准备的材料,红糖一只冰箱保存,拿出来马上湿润了。
2. 温水融化红糖。
3. 取部分红糖水溶解酵母粉。
4. 加入面粉,倒入酵母溶液开始和面。
5. 和到三面光,继续揉15分钟。
6. 搓长条,用刀切均匀小块。
7. 做好装入蒸笼,盖起来发酵。
8. 面块明显变大,发酵好,大火烧开,蒸汽上来计时,10分钟即可。
9. 蒸好,五分钟后开盖。
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