摘芹菜摘哪些部位

摘芹菜的外部大茎叶，把小心叶留着，长大后再重复摘；具体做法是：如想让芹菜像韭菜一样反复摘食，可在芹菜长至25一30公分高时，把外围的大茎叶掰掉，小心叶留着，接着追肥一次，待小心叶长大后再掰食再追肥，这样可反复多次食用。