红豆饼空气炸锅做法

材料：

馅料部分：

准备200g红小豆

软皮饼皮部分：

1、中筋面粉125g

2、干酵母1g

3、泡打粉2g

4、玉米油25—30g

5、代糖15g

6、温水55g

步骤：

1、红小豆泡水一晚

2、将泡过水的红小豆洗净，加水，水位刚好淹没豆子，放入电饭煲按煮饭模式，煮完后观察是否有多余水分，如果还有很多水继续按煮饭模式再来一次

3、煮红小豆的过程可以先准备饼皮部分，按照配料表将所有材料混合均匀，揉成一个面团，面团暂时比较粗糙，没关系，先用保鲜膜盖好，放室内或温暖处醒发一会儿

4、醒发面团的时候红小豆就差不多好了，趁热用擀面杖或者勺子压成泥～有破壁机可以用破壁机加点牛奶搅打，我是直接手动捅成泥状，趁热加代糖

5、饼皮醒发好拿出来继续揉搓到光滑，然后分成15g一个，盖上保鲜膜继续松弛一会

6、红豆馅分成30g一个的量，

7、接下来就是包馅料了，全部包成一个小球

8、把他们压扁

9、垫吸油纸、空气炸锅160度先烤6分钟，烤完拿出来翻面再烤6分钟，就可以出炉啦！