北京水煮鱼怎么做

我来回答这个问题，先把鱼洗干净切成薄片，有淀粉，盐鸡蛋清上浆腌制，在准备自己喜欢吃的菜，洗干净，锅中加一点油，油热后加豆瓣酱炒匀后加水，水开后，加入自己喜欢的菜，煮两分钟，捞出放容器中，在把水煮开放鱼片，一分钟捞出，放在煮好的菜上，在把水烧开，少量倒在鱼片上，把鱼片水放葱姜算末辣椒，在准备一个锅加油油热后浇在葱姜蒜末辣椒上就可以了