卤牛腱子肉前盐

卤牛腱子肉可以之前抹些盐腌制一下，因为之前盐制一下可以在卤制过程中可以更加入味。当然有人觉得太咸也可以不用盐直接卤制，个人因为口味比较重、所以加入些许盐。卤味料好吃这不说了、可以购买现成的也可以自己动手，总之卤牛肉时间稍长一点。