艾粑饺子做法

用料

糯米粉 350克

粳米 350克

面粉 350克

艾草 250克

芝麻 200克（左右）

花生 100克（左右）

猪油 50克（左右）

水 500克（左右）

白糖 400克糖水300馅料100

艾草之艾糕艾饺的做法步骤

步骤 1

将采摘来的艾草取叶泡水里清洗干净，锅里加水煮开放入艾草煮熟，捞出切碎

步骤 2

因为用菜刀切碎很累人，我就用了料理机打碎，省力又省时

步骤 3

将糯米粉，面粉，粳米粉放大盆里拌匀，倒入碎艾草，然后用手将碎艾草拌匀，边揉边加糖水，揉成软硬适中的艾草面团

步骤 4

芝麻洗干净入锅小火炒熟磨碎，花生小火炒熟磨碎，拌入白糖

步骤 5

艾饺：取一小团面粉揉圆按扁先放入猪油，再用小勺把芝麻花生白糖馅放入，包起来捏，捏二角的三角的四角的都可以，只要不露馅

步骤 6

包好的艾饺入蒸锅，蒸15分钟