黑米馅仙豆糕做法

黑米馅仙豆糕做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 03:58:31

黑米馅仙豆糕做法

用料:

低筋面粉 100克

玉米淀粉 50克

鸡蛋 1个

糖 20克

黄油 50克

黑米 100克

赤小豆 200克

炼奶 2大勺

糖 15克

黄油 15克

步骤 1

黑米,赤小豆的处理有两个办法:1.泡一夜,蒸熟,碾碎!2.黑米,赤小豆放烤箱180℃,10分钟烤熟,用干磨机磨成粉! 蒸的话一定要蒸熟,要不黑米会有颗粒感,不容易烂。也可以只放红豆。

步骤 2

热锅,加15克黄油,炼奶,肉桂粉炒到粘糊状!不喜欢肉桂粉的味道,可以不加

步骤 3

50克黄油自然软化,加鸡蛋,糖搅匀,倒入低粉和玉米淀粉,揉成团,包好,醒10分钟

步骤 4

醒面团的时候,分馅,分成10个左右,馅一个35克,面皮一个28克左右

步骤 5

用刮板拍成方形,放平底锅,6面煎成金黄可以出锅。锅不用倒很多油,因为面皮是有很多油的!

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