1.
200克红烧肉切块,300ml冷水下锅焯水。
2.
准备10克葱10克姜10克蒜,3克香叶2克八角2克桂皮2克花椒
3.
锅里放10ml油,放入200克五花肉煸炒至两面焦黄,加入1勺料酒,1勺老抽,2勺生抽翻炒,加入3克桂皮等再翻炒5下。
4.
加100ml水大火煮开转小火炖40分钟,加入5克盐和3克糖再炖10分钟。
5.
加入100克海带,炖至水分快干,开大火收汁。
6.
装盘开吃
1.
200克红烧肉切块,300ml冷水下锅焯水。
2.
准备10克葱10克姜10克蒜,3克香叶2克八角2克桂皮2克花椒
3.
锅里放10ml油,放入200克五花肉煸炒至两面焦黄,加入1勺料酒,1勺老抽,2勺生抽翻炒,加入3克桂皮等再翻炒5下。
4.
加100ml水大火煮开转小火炖40分钟,加入5克盐和3克糖再炖10分钟。
5.
加入100克海带,炖至水分快干,开大火收汁。
6.
装盘开吃
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