红烧葛叶鱼炖豆腐正宗做法

用料:

葱姜蒜 干

八角  

葛鱼  

豆腐  

香菜  

生抽老抽  

醋  

红烧葛鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

葛鱼块小火煎制两面金黄

步骤 2

锅里留底油，姜片小火煎到金黄捞出 放入葱蒜、八角 喜欢辣的可以放点干辣椒 炒香后

步骤 3

两勺生抽，两勺醋，一点老抽 炒香放煎好的葛鱼块

步骤 4

放入豆腐（老豆腐） 加入热水，抹过葛鱼和豆腐 全程大火炖到收好汤汁

步骤 5

汤汁收好后（不要收干，留一点拌米饭） 撒香菜提香