大席菜做法

大席菜做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 12:54:24

大席菜做法

步骤 1

我个人喜欢手工剁肉馅,比较有肉香味儿。看个人喜好和时间是否充裕。我是把葱,姜一起剁在肉馅里,不是肉馅好了拌进去,这样比较入味。

步骤 2

泡好的粉条切的不要太碎,一厘米左右都行,因为蒸好后会切,横切面比较好看些。

步骤 3

切好的粉条,加红薯淀粉,加水,加上述的调料,拌均铺在豆腐皮上,像这样就行,不要铺到头,因为卷的时候肉馅会比较软,会往边缘流动性,留点边好收口。

步骤 4

放锅里大火烧开二十分钟就好了。

步骤 5

可以多做一些,放冰箱里,随时想吃拿出来加热就行。

步骤 6

还不错吧!这个菜别的地区也有,我做的是苏北地区的风味。小的时候吃席才有这道菜,是小时候的美食记忆。

步骤 7

也可以做成汤的,开水下进去千子,加些韭菜香菜,白胡椒粉,酷,香油,鸡精,少许盐就好了。非常鲜美!

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