腌蒜放什么糖最好

回 腌蒜放白糖最好。
因为白糖的成分最简单，易于分解和吸收，而且不会掺杂其他颜色和味道的物质，保证腌蒜的口感和品质。
此外，白糖还能够较好地促进蒜头内部物质的分解和反应，使腌蒜更加鲜美可口。
如果喜欢更香甜的口味，也可以添加少量的冰糖。