大头鱼是花鲢还是白鲢

花鲢，大头鱼指的是花鲢。

花鲢为鲤科、鳙属淡水鱼类，学名鳙鱼，因头可达体长的1/3而得名胖头鱼、大头鱼。花鲢和白鲢在习性和形态上都有很大的相似性，因此常被人们合称作“鲢鳙鱼”。