泰汁凉拌鸡脚的做法

主料：凤爪340克。

辅料：姜片适量、蒜适量、剁椒适量、料酒适量、凉开水4勺、生抽2勺、香醋3勺、白糖2勺、盐1小勺。

做法：

（1）食材：凤爪洗净、剁椒、姜片、蒜。

（2）将已清洗好的凤爪下入清水锅中。

（3）搁入姜片，加适量的料酒。

（4）煮15分钟，捞出。

（5）放入凉开水浸泡一会儿彻底凉透。

（6）放入案板上剁开。

（7）放入保鲜盒中，搁入蒜和剁椒。

（8）加4勺凉开水。

（9）加2勺生抽。

（10）加3勺香醋。

（11）加2勺白糖。

（12）加1小勺盐。

（13）调味拌匀，腌制5个小时以后可以吃了