广东正宗凉拌青瓜怎么做

1、先把一根黄瓜刮去表皮的刺，然后清洗干净

2、把黄瓜放在菜板上用菜刀拍裂，然后切段放入碗里

3、用同一个小汤勺作为调料容器衡量器，倒2勺醋，一勺白砂糖，三勺酱油，拍碎3个独蒜，全部倒进碗里和黄瓜一起搅拌均匀

4、盖上盖子闷十五到三十分钟入味即可，美味的拍黄瓜就可以吃了