干洋姜怎么卤制

食材

干洋姜，黄豆酱，花椒，大蒜瓣，香叶

具体步骤：

1，将晾好的洋姜干用清水洗净，再晾干。

2，将洋姜干放进锅内的篦子上，蒸20分钟左右，待发软后取出。

3，将蒸好的洋姜干，重新放入锅内，加黄豆酱油若干，清水少许；再放入花椒、大料瓣、香叶以及葱姜蒜等调料，大火烧开，改为文火慢熬十分钟。然后，关火，焖二十至半小时，取出，即可装盘。