上海海鲜面疙瘩汤的做法

上海海鲜面疙瘩汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 22:24:36

上海海鲜面疙瘩汤的做法

主料

面粉适量

辅料

食油适量

精盐适量

熟花生米适量

萝卜适量

小葱适量

生姜适量

干贝适量

1. 萝卜洗净,切细丝。

2. 干贝提前泡发,去筋皮。

3. 熟花生研碎,小葱切葱花,生姜切丝。

4. 锅里放少许油,热后放入姜丝,葱花爆香。

5. 放入萝卜丝、花生碎翻炒。

6. 加入清水,倒入干贝,开大火。。

7. 用小碗盛适量面粉,倒入少量清水,用筷子打成面碎。

8. 锅里水开后,倒入打好的面碎,边倒边用勺子搅动,防止黏连。水开后加精盐,改小火煮5分钟即可,出锅前可滴入香油,撒入香菜末。

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