烫面脆皮盒子的做法

烫面脆皮盒子的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 08:29:15

烫面脆皮盒子的做法

用料:普通面粉两大勺,鸡蛋2个,韭菜1把,粉丝1小把,豆腐1小块,油适量,盐适量,胡椒粉少许,蒜两瓣

做法:

1、 把面粉加凉水和成面团,放旁醒,可以做馅。

2、粉丝用热水烫软切碎放碗中备用,韭菜洗净沥水切碎备用,豆腐放锅中蒸透切碎备用,鸡蛋打散放锅中炒成蛋花备用,蒜切碎。

3、锅中放少许油,油热放蒜炒香,放豆腐炒,放少许盐。

4、然后放粉丝,韭菜,鸡蛋一起炒,放盐,胡椒粉调味。

5、炒好的馅放旁凉会,这时可以做面皮,把面分成小团,擀薄,你饺子皮那样。

6、 把馅放面皮中间,不要太多,擀的薄,怕撑破。

7、面皮对折捏紧边缘,放撒了面粉的盘中待炸。

8、锅中加适量油,烧热,放包好的韭菜盒子炸,一面定型翻过另一面炸。

9、炸至两面金黄,用筷子夹出沥油,装盘即可。

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