家常炖羊蹄的最佳方法

主料：羊脚2500g

辅料：火锅底料一袋、大红袍半袋、调料一袋、香料一袋、大蒜适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、鸡精适量、胡椒油适量、红烧酱油适量、豆瓣酱适量

做法步骤

1.羊脚火烧去毛，洗净，过一次水，放置待用

2.辅料准备。

3.倒入适量清油，放入姜蒜、火锅底料、大红袍、红烧调料、豆瓣酱，小火炒。加入红烧酱油，炒至颜色发深红色。加入水，放入香料包，大火煮开。

4.最后放入羊脚，小火慢慢煮，快熟的时候加山胡椒油。