美团外卖运营技巧

1.

妥善处理点单消费者的评价

外卖商家在运营过程中会收到好评和差评。外卖店铺的评价星级对店铺的排名有影响，点单消费者的好评可以提高外卖店的评价星级，进而提高外卖店的点击率，提高排名;而点单消费者的差评则会影响到外卖店的排名，影响远大于一个点单消费者的好评。因此这也是为什么很多外卖店商家喜欢通过精美包装、赠送额外小食品等鼓励点单消费者好评，同时还有妥善处理点单用户反馈的差评，积极主动解决，让点单消费者满意。

2.

优化派单系统，降低外卖店异常订单数量

美团外卖商家运营技巧，要降低并不是点单消费者原因的异常订单，比如非消费者原因的拒单、订单配送延迟等。商家某套餐火爆库存不够，或外卖运力不够爆单引起，这些都能够通电话跟点单消费者沟通，异常外卖订单对外卖商家的排名而言都会有影响。

3.

加大活动力度

一般通常所见的活动为满减，折扣菜。但是很多商家却不知道还有别的一些活动，如门店新用户立减(只对第一次来店里消费的顾客有效)，减免配送费(帮顾客承担一些配送金额)，第二份半价(相同菜品，第一道菜原价，第二道菜半价)等等，活动越大排名越靠前。