需要洗。
因为花甲虽然煮熟后已经变成了美味佳肴,但它的肉质有时会带有一些砂粒和泥沙,而焯水只是让肉变得紧实,更容易脱壳,并没有去除这些杂质。
如果不洗甚至不彻底清洗,这些杂质可能会影响口感,并可能对健康造成影响。
所以,为了保证食品的安全和卫生,花甲焯水后还需要进行洗涤。
此外,煮熟的花甲也可以用凉水冷却一下,来帮助脱壳和除去余温。
所以,正确的方法是:焯水后用流动水冲洗干净,然后再放入碗里加调料食用。
需要洗。
因为花甲虽然煮熟后已经变成了美味佳肴,但它的肉质有时会带有一些砂粒和泥沙,而焯水只是让肉变得紧实,更容易脱壳,并没有去除这些杂质。
如果不洗甚至不彻底清洗,这些杂质可能会影响口感,并可能对健康造成影响。
所以,为了保证食品的安全和卫生,花甲焯水后还需要进行洗涤。
此外,煮熟的花甲也可以用凉水冷却一下,来帮助脱壳和除去余温。
所以,正确的方法是:焯水后用流动水冲洗干净,然后再放入碗里加调料食用。
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