土鸭的家常做法

步骤/方式1

一只土鸭和2根山药洗净

步骤/方式2

山药去皮后切成滚刀块后泡入清水里，鸭子斩块后洗净

步骤/方式3

准备3根小葱，10克生姜片，25粒枸杞子和30克黄酒

步骤/方式4

先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净

步骤/方式5

砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入

步骤/方式6

大火烧开后撇去泡沫

步骤/方式7

倒入黄酒

步骤/方式8

盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时

步骤/方式9

之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时

步骤/方式10

加入枸杞子

步骤/方式11

最后加一勺盐调味熄火出锅

步骤/方式12

出锅后撒上葱花即可享用