大红辣椒烧五花肉的做法

如下：

1. 准备材料：五花肉500克、大红辣椒5-6个、生姜适量、葱适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。

2. 烧水，将五花肉放入开水中煮2-3分钟，去除表面的杂质。

3. 切好五花肉，大红辣椒切段，姜葱切末备用。

4. 热锅凉油，烧热后加入姜葱末爆香。

5. 加入大红辣椒翻炒片刻。

6. 加入五花肉翻炒。

7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、生抽、老抽翻炒均匀。

8. 加入适量的水，大火烧开后转中小火盖上盖子炖至五花肉变软烂。

9. 加入香油，再次翻炒均匀。

10. 按照个人口味加入适量的盐和白胡椒粉即可。

非常简单易学，味道鲜美可口。通过烹饪过程中的一系列操作，烧出了肉质鲜嫩、口感香辣的美味菜肴。

除了大红辣椒烧五花肉，还有其他的烧肉方式，例如糖醋五花肉、红烧五花肉等，不同的做法口味也不同。

在烹饪的过程中，需要掌握好火候，适量添加调料，才能烧出美味可口的菜肴。