潮州猪肉卷怎么做好吃

潮州猪肉卷怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-09-12 12:10:10

潮州猪肉卷怎么做好吃

食材用料:片五花肉180克,圣女果、黑胡椒适量,生粉适量,盐适量,食用油适量,生抽2大勺,味淋2大勺,白糖1小勺。

方法/步骤分步

1/8

把五花肉片摊开,在一面撒上适量黑胡椒和盐

2/8

再撒一层薄薄的生粉

3/8

把圣女果放在肉片上(撒了生粉的一层朝上)卷制

4/8

卷好后再撒上一层薄生粉,把卷翻一下再撒一层,也就是整个卷差不多都撒上生粉了,这样口感会比较嫩

5/8

下肉卷,中小火煎

6/8

翻面再煎,中间最好盖锅盖焖半分钟,一共煎的时间大约为3-4分钟,煎好了先盛在盘子里

7/8

再来调一个酱汁。刚才煎五花肉卷的油太多的话倒出来一些,锅里再放2大勺生抽、2大勺味淋、1小勺白糖,中火煮开

8/8

把肉卷回锅,晃一晃锅,使肉卷沾上酱汁,汤汁收浓就做好啦

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