怎样做金银炒饭

用料

主料

鸡蛋1个

豆腐1块

尖椒1个

红椒1个

胡萝卜半个

米饭1碗

辅料

葱

1根

油

15克

盐

3克

酱油

5克

金银炒饭的做法

1.

材料准备好。米饭和香葱一根未拍照

2.

将胡萝卜，青红椒切丁备用

3.

鸡蛋，豆腐切丁打散，加少量香葱

4.

热锅冷油下锅，待油温稍高后，下入鸡蛋液，不要搅动。

5.

等凝固后再翻炒，并迅速盛出。

6.

放适量油，加入胡萝卜丁翻炒，加少量盐。

7.

再加入青红椒翻炒至九成熟，加适量盐

8.

加入米饭翻炒。

9.

加入炒好的鸡蛋翻炒。最后淋少许酱油炒匀即可。

烹饪技巧

1、个人感觉没有什么技巧。炒饭饭粒要稍微硬一些，炒出来卖相较好。2、调味料根据个人喜好添加哦。3、稍遗憾的是这个炒饭不辣，虽然有辣椒。