韭菜辣椒的腌制方法

1.韭菜摘洗干净，晾干水份。

2.仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。

3.韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。

4.再放入3勺半的盐。

5.放入1勺白糖。

6.放入少许白酒约一汤匙。

7.戴上一次性的手套，充分抓匀。

8.腌好的韭菜放入干净的密封容器里，再淋上3勺麻油，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以啦！