用料
牛肚300克,
木耳适量,
腐竹适量,
黄花菜适量,
豆腐适量,
蒜黄,蒜苗,葱白适量,
香菜适量,
平菇适量,
步骤 1
牛肚切丝,干黄花菜泡开,腐竹泡开,
木耳泡开,平菇撕开,过水,洗一下,起锅烧水,烫一遍,老豆腐油煎一下出锅改刀切丝,蒜末,姜末,香菜切碎。
步骤 2
水开,牛肚下锅,撇去浮沫,放木耳,腐竹,水开,放豆腐,放生抽,胡椒粉,盐,鸡精,木耳,姜末蒜末,尝下甜咸。
水开淀粉调稀稠,水开关火,放蒜苗,葱白,蒜黄,香菜。出锅放点醋。
用料
牛肚300克,
木耳适量,
腐竹适量,
黄花菜适量,
豆腐适量,
蒜黄,蒜苗,葱白适量,
香菜适量,
平菇适量,
步骤 1
牛肚切丝,干黄花菜泡开,腐竹泡开,
木耳泡开,平菇撕开,过水,洗一下,起锅烧水,烫一遍,老豆腐油煎一下出锅改刀切丝,蒜末,姜末,香菜切碎。
步骤 2
水开,牛肚下锅,撇去浮沫,放木耳,腐竹,水开,放豆腐,放生抽,胡椒粉,盐,鸡精,木耳,姜末蒜末,尝下甜咸。
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