老丝瓜怎么去皮 我要用丝瓜瓤刷碗

1、削皮前先去除丝瓜的顶端。

2、再去除尾端的果梗和花蒂，然后用刮刀削去外皮。

3、把丝瓜切成小段或对半切成半圆或去籽后再切成小段。

4、丝瓜料理时大都保留丝瓜籽一起烹调，这样做成的丝瓜口感更甘甜。如果要去籽再料理，可用刀把瓜肉片下来，剩下的中间的籽另做他用。