什么是手拉奶茶 具体是怎么做的呢

手拉奶茶是泡茶者双手各握一个杯子，然后一手上一手下的将奶茶来回倾倒，直到奶茶出现厚厚的泡沫为止。这个动作的原因有二，其一将奶茶冷却，其二是使奶茶泡得更均匀。下面介绍做法：

准备材料：玫瑰花12个、红茶一小碟（调料碟大小）、赤砂糖2.5 勺、全脂奶粉4 杯、矿泉水400ml

制作步骤：

1、备好玫瑰花，12朵泡两次还有香味

2、一小碟茶叶（调料碟），泡出800ml的茶也蛮浓了

3、800毫升水，大概就能冲两大杯了

4、如果材料干净，就不用冲洗了，放入养生壶里选择花茶模式

5、按照上述分量泡出来的茶浓度是这样的，可以根据自己的喜好再调整分量，毕竟适合自己的才是最好

6、备好两只杯子，最好是400ml容量（配合上述材料的分量），等会拉茶用

7、奶粉和红糖放入杯中

8、倒入花茶，用勺子搅拌，如果想偷懒可以跳过下一步，虽然口感稍打折扣但不明显

9、两只杯子间来回冲倒奶茶不少于10次（小心不要洒到手上），最后就会出现奶泡的效果，这样一杯手拉的赤糖玫瑰奶茶就做好了