泡菜只酸不香怎么办

改善泡菜只酸不香好的办法就是将泡菜锅油炒一遍，热油葱姜祛锅，炒香之后放入泡菜，适量的水煮一下，让泡菜的酸味散发出来，同时，吸入葱油的香味，

当然也可以将炸熟的辣椒，花椒油浇到泡菜上面