如何做酸菜馅肉包子

将五花肉剁成肉馅，用花椒大料泡的水调馅，再加入葱姜末，酱油，蚝油，油调好馅备用，将酸菜用清水投两遍剁碎，挤去酸菜中的水分，放入肉馅中，调匀放盐，即可包包子了。