疑问:青菜 小白菜 油菜和鸡毛菜如何区分 ------一个困扰我很久的问题

比较纯正的小白菜叶面有一层毛毛，叶边缘不光滑有小锯齿，长得比较散不聚拢。

我个人喜欢小白菜远超油菜南方人基本不吃小白菜，他们说的青菜鸡毛菜小油菜我觉着都是油菜，区别不大，不过鸡毛菜是很小的时候就摘来吃了，所以很嫩。还有一种快菜，据说是小白菜和油菜杂交的品种，介于这俩之间。