牛瓦沟汤的正宗做法

步骤/方式1

牛肉冷水下锅焯水。

步骤/方式2

捞出沥干备用。

步骤/方式3

白萝卜切块备用。

步骤/方式4

牛肉放入锅中，放入姜片，冰糖，料酒，八角，到入水，水要多抹过牛肉些，需要炖很久，如果水炖到一半发现少了，再加水味道就变了。开大火煮3到5分钟，转小火炖1个小时，加入萝卜再炖一个小时，出锅时放少许的盐和香葱即可。

步骤/方式5

完成。