丁家脆哨的做法

做法如下:

1.猪五花肉切大拇指大的小丁。

2.锅底加少许水，加入肥猪肉丁，中火。

3.熬制到出油，滗出猪油，小火。

4.加入醪糟水和盐，慢慢翻炒，小火。

5.继续出的油，滗出可以用来煮蔬菜汤，炒菜，会很香。

6.油捞完以后，把酱油醋糖白酒的混合汁倒进锅里，迅速翻炒就可以起锅了。