空心膨大油条的做法空心膨大油条怎么做好吃

空心膨大油条的做法空心膨大油条怎么做好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 20:01:56

空心膨大油条的做法空心膨大油条怎么做好吃

外酥脆内松软无矾油条加工配方:普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。

工艺:面粉、米粉、泡多源干拌匀。

将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解,加入面粉和成面团。

将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10分钟,再次揉捶,揉成条状,用保鲜膜包好,放25度环境发酵2-5小时。

然后取出成型,放入200度油锅油炸,不停翻动,炸至金黄即可。

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