为什么用小苏打擦玻璃干净

小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱（粉末状）。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。

小苏打溶于水后，溶液呈碱性。而碱性，能使油脂（高级脂肪酸甘油酯）水解生成可溶于水的甘油和有亲水基的羧酸，故而能去污。