玉米绽粉如何做凉粉不碎

1.玉米淀粉、矿泉水准备好。

2.将100ML的矿泉水倒入玉米淀粉中。

3.搅拌均匀。

4.将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水。

5.大火烧开，然后，关火。

6.将搅拌好的玉米淀粉水倒入锅中，搅匀。

7.开火，用勺子不停的搅拌至起大泡。

8.待浓稠状，关火。

9.将做好的凉粉倒入干净的容器中。

10.室温放凉。

11.将成形的凉粉倒入盘中。

12.切成喜好的形状，摆入盘中。

13.所有的调味料准备好。

14.放入蒜泥。

15.加盐。

16.加生抽。

17.加香醋。

18.加鸡精。

19.加入自制的辣椒油。

20.加香油。