酿冬瓜煲的做法

步骤 1

space

准备好所有食材；

步骤 2

space

猪瘦肉洗净，剁成馅，姜葱切末；

步骤 3

space

剁好的肉馅、姜葱末放入碗里面，加入玉米淀粉、油、生抽和盐搅拌均匀；

步骤 4

space

冬瓜去皮后切成3厘米左右的大方块儿，然后将冬瓜掏成中空的盒子状；

步骤 5

space

把肉馅填入冬瓜盒子中，用小勺按压，这样馅更加紧实；

步骤 6

space

蒸箱水盒装满水，食物放在蒸盘上，放入蒸箱下层，蒸汽温度100℃蒸15分钟，蒸好的酿冬瓜，表面撒一些香葱即可。