盐碱1:4的份量,例如500克高筋面粉,200克水。食材准备:500克高筋面粉,200克水,盐10克,加1-2个鸡蛋。玉米粉或干面粉适量3、按照这样的办法把面皮擀大擀薄,也不要太薄,那样面条容易断。擀好的面皮,上面撒满玉米面粉或干面粉。像折扇子一样折成长条状,记住每两片之间都要放面粉,防粘。
盐碱1:4的份量,例如500克高筋面粉,200克水。食材准备:500克高筋面粉,200克水,盐10克,加1-2个鸡蛋。玉米粉或干面粉适量3、按照这样的办法把面皮擀大擀薄,也不要太薄,那样面条容易断。擀好的面皮,上面撒满玉米面粉或干面粉。像折扇子一样折成长条状,记住每两片之间都要放面粉,防粘。
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