如何做油菜炒豆腐

主料

油菜250g

豆腐200g

方法/步骤

1

把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后，放在盘中。

2

取1块豆腐，清洗干净后，放在盘中。

3

把豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中。

洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，

在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起，放在盘中。

再把盘中准备好的油菜倒入锅中，

再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分，放在盘中。

把锅中煮油菜的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，

等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，

然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。

接下来，再在锅中加入勺南德，让南德和菜混合均匀。

再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

盛起，装入盘中。