油焖黄瓜怎么腌制又脆又好吃

油焖黄瓜腌制又脆又好吃的方法是先将黄瓜洗净去皮，切成薄片，加入适量的盐和白糖搅拌均匀后腌制20分钟，将腌制好的黄瓜沥干水分，热锅凉油，将腌制好的黄瓜倒入锅中，炒至黄瓜变软后，加入适量的酱油和糖，煮至汁水浓稠即可。
这种腌制方法能让黄瓜在保持独特口感的同时，更加入味，具有清爽爽口的口感。
同时，如果喜欢酸甜口味的可以加入适量的醋来提高口感。