扇贝怎么解冻最快最好

放在凉水中解冻,或者用温水采用隔水解冻的方法进行解冻。

原料

冷冻扇贝肉 (适量)

蒜苔 (适量)

干红辣椒 (适量)

姜 (适量)

蒜 (适量)

盐 (适量)

1/扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿

2/锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分

3/锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香

4/放入扇贝肉翻炒

5/加入蒜苔翻炒

6/最后加盐调味即可