襄垣炒米汤的家常做法

主料:

土豆2个

辅料:

南瓜适量

土豆一个小的

红薯一个小的

扁豆或者扁刀豆适量

大葱切片3片

面条2两

小米100克

盐适量

黄豆一把

虫草花少许

步骤 ：

1· 准备食材，南瓜，红薯，土豆切小块，扁刀豆切条，大葱切片

2· 小米黄豆洗净晾干

3· 先把黄豆放入锅中大火不停翻炒

4· 等黄豆炒出香味后放入小米和适量盐，不停翻炒，炒出香味后关火，一次可以多炒点，备用

5· 汤锅里放水，冷水放入炒好的黄豆和小米，开大火烧开

6· 烧开后，放入蔬菜，大火烧开后，关小火煮10分钟

7· 放入面条，搅拌一下，大火煮开后关小火煮10分钟，可根据自己喜欢吃的面条软硬度来控制时间，想要吃软一些的就多煮一会

8· 加入虫草花，喜欢吃鸡蛋的可以在这时候打入蛋花，大火煮开

9· 大葱放入食用油，用勺子开小火煮开，放入汤中炝锅

10· 搅拌一下即可