蒲公英长花了可以吃吗

蒲公英开花后仍然可以食用，但此时的蒲公英花可能会变得更苦涩。若要食用蒲公英花，最好在它们刚开花时采摘，此时花瓣更柔软、更甜美。如果已经开花，可以把花瓣摘下来，洗净后加入沙拉、茶、蛋糕等食品中。另外，蒲公英花还可以用来制作蒲公英花酒、蒲公英花茶等美食。