鲁菜的特点以清香、脆嫩、味厚而纯正着称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。
北京鲁菜老字号“八大居”之首--同和居。店里有上下两层，楼上侧是大落地窗，隔着玻璃可以欣赏到一街之隔的什刹海泛舟游船的景色，屋内都是传统的实木仿古家具，古香古色，韵味十足。
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他家的镇店招牌名菜，果然名不虚传。鱼片的薄厚均匀，入口即化，咸鲜中带着丝丝的甜，醪糟清香不喧宾夺主。
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山药和牛肉切丁爆炒，牛肉很嫩，肉质不错，山药脆脆的，养生可口。
鸡柳双脚黑鸡枞
鸡丝与青椒、红椒、鸡纵菌爆炒。鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，据说还能降血糖。
人均:112元
位置: 地安门西大街51-2号(荷花市场内近荷花市场码头)
电话: 010-83289699 010-83229599
汇贤府(解放军301店)
白菜炖豆腐挺有特色，豆腐入味白菜适口，汤也很浓郁，白菜叶子很好吃，量大，味道好，下饭菜。
人均:86元
位置:复兴路28号(301医院综合服务楼2楼)
电话:010-66935138
柳泉居饭庄
柳泉居 老字号八大居之一，古典且有韵味，餐具摆设都比较宫廷风格，顶灯也特别喜欢喜庆。
蓝莓山药
山药泥很细滑 蓝莓酱酸酸甜甜淋成一幅画 这个就大相径庭。
三不沾
鸡蛋、淀粉、白糖的简单原料，做到不沾盘、不沾筷、不沾牙，神奇。
干炸丸子
这个蘸上椒盐还不错虽说个头不大酥脆且咸香十足。
爆三样
爆三样很好吃，一点脏器味都没有，猪肝微苦但韧劲儿强，腰花切的刀工很到位，肥肠不油不腻有点蘑菇味。
人均:120元
位置:新街口南大街172号(近平安里地铁站)
电话:010-83227678
致美楼饭庄(陶然亭店)
致美楼饭庄是北京八大楼之一，装修得古香古色，再说菜品，鲁菜风味儿，还是适合北京人的口味，摆盘也很漂亮。
腊八蒜烧肥肠
蒜头通体呈现翡翠绿色，酸味十足，配合肥肠进行烹饪，能起到解油化味的效果，肥肠入口软糯而不腻，再搭配葱青、红绿椒，颜色丰富。
芥兰扒牛柳
荤素搭配的一道菜，烫水芥兰摆盘，鲁式烧牛柳一侧堆边，浇少许热油，牛柳入口嫩而不劲，芥兰软硬适中，清爽可口。
红烧狮子头
瘦肉较多，大概占馅儿材的一半，还有马蹄丁、香菇丁，食之感觉会有少许的玉米淀粉混合其中，咸淡适中，搭配上酱汁食味道更好。
霸王老坛子
营养丰富，汤汁浓稠，食材有:虾仁、过油鹌鹑蛋、蚌肉、竹荪若干、海参碎、蹄筋碎，亮黄色的汤汁本身就易勾起人的食欲。
人均:89元
位置:陶然亭路39号(陶然亭公园北门斜对面)
电话:010-63533920
