芥兰炒牛肉家常做法儿童

1、牛里脊泡冷水，滤除血水后，逆着纹理切薄片；

2、将生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、油、淀粉加入牛肉中，用手抓匀，腌制半小时以上；

3、芥蓝洗净后斜刀切段备用；

4、热锅热油将芥蓝炒熟，少许盐调味，装盘备用；

5、另用锅烧热加油，姜葱末爆香，将腌制好的牛肉下锅爆炒，一分钟左右牛肉出水变汤汁，即可装盘