在饺子里或包子中吃着有汤的做法有很多,常见的,一)是馅中小有汤汁的,在拌饺子馅时打水;二)是将要包入饺子或包子中的汤汁,调好作料做成类似皮冻状态,然后切成适当大小的块状,待包制馅料时再逐一包入,经过这样处理后的包子或饺子,成熟后里面的汤汁会非常丰富的。
这种方法是制作灌汤包的首选哦!
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