羊肉焖饭 最正宗的做法

用料

羊肉 我大概用了半斤

味好美姜粉（姜）

洋葱 1个

生抽 勺

老抽 勺

土豆 1个

干香菇 5朵

大米 杯

盐 克

冰糖

干辣椒

羊肉焖饭的做法步骤

步骤 1将羊肉泡水，多清洗几遍后切丁，放入适量老抽，盐，味好美姜粉拌匀，腌至少半小时

步骤 2腌制的过程中准备好土豆和洋葱，锅中放油，加入几粒冰糖，熬制焦糖色加入腌好的羊肉翻炒，炒至变色，我大概炒了三四分钟，盛出备用

步骤 3

另起锅倒油，加入干辣椒爆香，放入切好的土豆块翻炒片刻，加入洋葱一起翻炒，放入适量盐，生抽,老抽，翻炒，再加炒好的羊肉，泡发好的干香菇，加入味好美的黑胡椒酱继续翻炒片刻关火

步骤 4准备好洗好的大米，加入适量的凉水，跟平时蒸米饭的水量一样或者少一点，喜欢干一点的就少放一点水，将炒好的羊肉土豆洋葱倒进放米的电饭煲里，按下蒸煮键就OK了