1.准备食材:新鲜烀猪肉1斤、葱2棵、姜2片、盐2勺、醋2勺、料酒1勺、糖2勺、花椒粒1勺、八角2粒、胡椒粒2勺、香叶2片。
2.烀猪肉放入清水中,放入葱姜、盐、醋、料酒、糖、花椒、八角、胡椒、香叶,然后腌制30分钟,使其入味。
3.在锅中放入适量油,烧热,加入烀猪肉,煸炒2分钟,加入适量清水,煮开后转小火,焖煮约20分钟,直到猪肉变软。
4.最后加入适量香油,翻炒均匀即可。
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3.在锅中放入适量油,烧热,加入烀猪肉,煸炒2分钟,加入适量清水,煮开后转小火,焖煮约20分钟,直到猪肉变软。
4.最后加入适量香油,翻炒均匀即可。
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