阳阳烧麦的做法和配方

主料：饺子皮100g

辅料：油适量、盐适量、泡发笋干适量、泡发香菇适量、肉泥适量、生抽适量、鸡精适量、姜末适量

步骤

1.准备好馅料;

2.笋干剁成末;

3.香菇也同样处理好，加入肉泥中;

4.加少许的生姜末以及各种调料品;

5.搅拌上劲成团;

6.饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边;

7.包上馅料;

8.大拇指和食指往中间收拢收缩;

9.然后将边缘面皮整理好;

10.盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片;

11.摆上生胚;

12.上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好。