竹笼蒸饭正宗做法

竹笼蒸饭正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-10 18:25:37

竹笼蒸饭正宗做法

用料:

糯米 160克

大米 160克

泡发的干香菇 10~15朵

豌豆 适量

胡萝卜 1根

栗子仁 适量(可以用玉米粒代替)

腊肠 2~3根

耗油、生抽 适量

竹笼蒸饭正宗的做法步骤:

步骤 1

1.准备食材。家里没有腊肠了,放的小可爱肠。 2.泡发的干香菇焯水后,切丁备用。香肠切片备用。

步骤 2

炒锅加热放油,放入小可爱香肠煸炒,放入胡萝卜煸炒,放入豌豆。放入调料、盐煸炒后出锅备用。

步骤 3

1.大米糯米要提前泡好,泡四小时以上。我是晚上泡的,早晨用。 2.把泡过的米用水煮开,水开后煮2~3分钟,关火后捞出米,放入炒好食材中混合均匀。

步骤 4

素竹筒饭,把胡萝卜、豌豆、油炸豆腐皮,用油煸炒,放入素耗油、生抽蘑菇精芝麻油调味。

步骤 5

三个直径12~13CM,高10CM的竹筒,刚刚装满。荤素都有,各取所需吧。 装入食材时,可以用勺子舀进去,千万不能把它压瓷实了,要让它能透气才会松软。

步骤 6

蒸锅放水,水要足够。中火需要蒸40分钟左右。按上汽以后计时。

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